Posso rimuovere il grasso dalla carne macinata. Drain Skillet

Come riconoscere il grasso della carne

posso rimuovere il grasso dalla carne macinata

Soprattutto oggi, con uno stile di vita frettoloso e stressante che ci porta spesso ad acquistare cibi di pronto consumo, facili e veloci da cucinare. La carne è un alimento nobile e al tempo stesso delicato.

posso rimuovere il grasso dalla carne macinata

Per sceglierla bisogna fare attenzione ad alcuni semplici accorgimenti, a maggior ragione se si tratta di carne macinata. Un test innovativo, capace di testare salsicce, hamburger, polpette, ma anche molti ripieni a base di carne.

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Il test rileva frattaglie sia di manzo che di maiale, e quindi il loro possibile impiego fraudolento. Fino ad oggi si era usato un test del DNA, in grado di verificare se la carne macinata di una specie era stata mescolata con altre, metodo dispendioso e che richiede più tempo.

Un sistema di controllo ad ampio spettro e quindi più efficace nel rilevare queste pratiche illecite.

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Vediamo qui le principali: Polpette di manzo 1 La pancia è un taglio di terza categoria, abbastanza grasso e adatto per preparazioni di polpette e polpettoni. Polpette di maiale 1 Spalla di suino, da cui si ig bruciagrassi la fesa e il muscolo.

La prima viene usata per la produzione di prosciutto, il secondo più ricco di grasso e di tessuto connettivo, è adatto alla preparazione di polpette, ragù e polpettoni.

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