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Il Biscotto di Prato, un mito Scritto da Artex on 08 giugno Ultimo aggiornamento 08 giugno Uova, mandorle, farina zucchero e pinoli sono gli unici ingredienti che rendono I Biscotti di Prato ineguagliabili per la percezione del forte gusto di mandorla e la fragranza e freschezza emanata, che forniscono la sensazione che siano appena usciti dal forno.

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Sono fantastici mangiati da soli o nel fantastico abbinamento con il Vin Santo. Prato ha saputo conservare e preservare non solo la ricetta autentica, ma il sapore, l'autenticità e la qualità delle materie prime, nel nasce infatti Il Consorzio di Valorizzazione dei Biscotti di Prato proprio per salvaguardare la tradizione.

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Biscottificio Bellini La Biscotteria di' Fochi, a Carmignano una volta era un piccolo laboratorio di pasta fresca e il torchio per la lavorazione era azionato da un ciuco. Nel fu rilevato da Giovanni Bellini detto i' Fochi che gli dette il nome e da allora si producono pani dolci con ingredienti semplici e genuini. I clienti arrivano da Prato, da Empoli, da Firenze per acquistare gli amaretti di mandorle dolci e perdita di peso fair prato nj tostate; i dolci che riportano alla memoria i profumi e i sapori delle torte di mele della nonna; il pan di ramerino della tradizione contadina; il coccodrillo, una torta di pasta frolla farcita di crema e innaffiata di Marsala; i biscottini con le mandorle, dal sapore autentico di una volta, la torta bernardona e altro ancora.

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In questa pasticceria la semplicità è di rigore. Il biscottificio fa parte del Consorzio di tutela e valorizzazione dei biscotti di Prato. Ma risalgono agli anni '50 i primi passi dei nipoti nel settore alimentare; presso una rinomata pasticceria pratese, "Sor Nandino" esso trasmetteva i segreti dell'arte bianca.

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Da qui l'idea di aprire un'attività tutta loro: il Panificio Branchetti in Via del Serraglio. Da allora, grazie alla sapiente manualità artigiana, impastiamo gli ingredienti scegliendo criteri antichi, utilizzando solo prodotti freschi e genuini.

Desideroso di novità, iniziai ben presto ad affiancare al pane le schiacciatine, le pizze, i dolci e soprattutto i biscotti alla mandorla della tradizione pratese. Nel il successo era ormai tale che aprii un laboratorio più grande solo specializzato per i biscotti, spinto anche dalla passione di mio figlio Federico e siamo alla quarta generazione e lasciando la panificazione.

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Lo spirito innovativo, il desiderio di conquistare un pubblico sempre più grande, ci ha portati a sperimentare, sempre sul taglio del cantuccio, nuovi accostamenti e a creare nuovi biscotti. Forno Pasticceria Ciolini Antiche tradizioni locali, sapienza artigiana viva da generazioni, creatività innovativa, sono gli ingredienti principali quem ja usou corpo sottile veloce, insieme alla genuinità delle materie prime, rendono alta la qualità dei prodotti.

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Si va dalla riproposizione di dolci tradizionali della zona, alla moderna rivisitazione di antiche ricette e all'utilizzo di prodotti tipici del luogo, quali i frutti di bosco e la pregiata farina di castagne macinata a pietra prodotta nel Val di Bisenzio, per dar vita a creazioni originali e innovative, alcune delle quali già considerate prodotti dolciari d'eccellenza.

Si affianca ad essi la prelibata varietà di creazioni di cioccolata.

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Tutto è arricchito dalla magica fantasia dei decori e delle confezioni, realizzato con cura artigianale. Il forno fa parte del consorzio di tutela perdita di peso fair prato nj valorizzazione dei biscotti di Prato.

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Forno Vettori Forno Vettori è un tradizionale forno aperto nella provincia di Prato che da moltissimi anni oramai si occupa di produrre e vendere oltre 30 tipi di pane diverso, 20 tipi di schiacciate, la pizza, deliziosa prelibatezza della nostra cultura è un piatto famoso in tutto il mondo, e molto altro ancora rigorosamente utilizzando materia prime di alta qualità.

Il segreto del successo di questa pasticceria è sicuramente una preparazione professionale sempre a passo con i tempi ed uno sfruttamento della tecnologia moderna per valorizzare le proprie tradizioni.

  • Daniele Granata Brinkmann (danielegranatabrinkmann) - Profile | Pinterest
  • eatPrato - Il Biscotto di Prato, un mitouna bontà!!!!
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La conduzione è ancora oggi a livello familiare, in quanto portata avanti dai due figli della coppia: Piero e Massimo Peruzzi. Nonostante sia nata come pasticceria, essa vanta di un reparto di cioccolateria, produttore di tavolette di cioccolato, praline, cioccolatini e altri dolciumi.

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Dal è stata adibita anche a bar. Pasticceria Victory Cafè Seguendo un sogno imprenditoriale coltivato da sempre, nel settembre del il Victory Café Pasticceria ha iniziato la sua attività.

L'architettura del locale si ispira alla vecchia destinazione industriale dell'edificio e offre spazi con diverso livello di privacy in modo da permettere varie situazioni durante l'arco della giornata: colazioni con una caffetteria di alta gamma accompagnata da una grande varietà di brioche s fresche, veloci spuntini in compagnia, tranquilli pranzi di lavoro preparati con materie prime fresche selezionate.

Una ampia scelta di vini e cocktail preparati dai nostri bar tender fanno da corollario a un buffet-apericena molto vario e sfizioso che a partire dalle ore porta il locale a riempirsi di giovani e non solo.

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