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Effetti positivi della Dieta Oloproteica Assenza di fame e stanchezza.

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Se la dieta viene seguita correttamente, la sensazione di fame scompare dopo giorni. Questa ricompare nel caso si assumano anche involontariamente alimenti contenenti zuccheri.

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Dal punto di vista biochimico sono costituite da una proteina fibrosa la cui sintesi inizia nei fibroblasti. Il collagene rappresenta una proteina inerte, ma caratterizzata da un turnover continuo.

Salare bene le verdure.

VLCD versus LCD nel trattamento a lungo termine dell'obesità

Controllare che questi minerali siano perfettamente integrati. Essa assicura un dimagrimento relativamente rapido, effettuato prevalentemente a spese della massa grassa e senza ripresa di peso ulteriore se le fasi successive saranno correttamente rispettate.

  1. Sovrappeso e obesità costituiscono un importante fattore di rischio per le malattie metaboliche quali infarto, ipertensione, ictus e diabete, oltre a rappresentare, ovviamente, una fonte di disagio estetico e psicologico nella vita di relazione e nei rapporti interpersonali.

Stimolare la produzione di corpi chetonici come fonte energetica, con effetto euforizzante, tonico ed anoressizzante. La miglior dieta è indubbiamente quella di perdita di peso attesa su vlcd meno.

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Ma i lavori scientifici effettuati con diete ipocaloriche equilibrate hanno rilevato sovente un fallimento di queste, riportando ridotte percentuali di risultati positivi nel tempo. Solo i pazienti che hanno meno di 10 kg da perdere hanno qualche speranza di successo.

Certo è che il regime a basse calorie, quando è ben equilibrato, resta sicuro, quasi senza pericolo per i pazienti, ma si manifesta difficile da attuare e spesso inefficace per le seguenti ragioni: questa dieta non toglie la fame; un numero ridotto di pazienti resiste a perdita di peso attesa su vlcd sensazione spiacevole ed abbandonano il regime dietetico prescritto dopo poche settimane questa dieta è troppo lunga, con una ridotta perdita di peso per le prime settimane e con un successivo adattamento metabolico specie nei soggetti sedentari; la lenta perdita di peso è spesso un fattore demotivante per un paziente che ha più di 10 kg da perdere questa dieta favorisce le eccezioni alimentari in quanto la fame porta a frequenti deroghe alla limitazione delle quantità alimentari da assumere Il medico deve quindi tener presente, quando somministra tale dieta, che alla diminuzione di apporto calorico si accompagna quasi sempre un abbassamento dei bisogni metabolici.

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Questo regime, che è composto da sola acqua assunta a volontà e da sali minerali, porta ad una perdita di massa magra superiore alla diminuzione della massa grassa. La riduzione del peso avviene soprattutto a livello dei muscoli striati.

Inserito da Gianluca Orrù 0 Sono molte le evidenze che si accumulano nei vari studi sviluppati da svariati gruppi di lavoro sulla pericolosità delle diete iperproteiche. Molti assommano le diete iperproteiche alle diete chetogeniche, o alle diete Low Carb. Ma non sono la stessa cosa. Un estratto delle sue dichiarazioni è disponibile in fondo a questo articolo.

Studi fatti sul bilancio azotato mostrano che con il digiuno assoluto un adulto che pesa 70 kg perde circa g di azoto ogni giorno nei primi tre giorni di digiuno e g di azoto al giorno nelle successive quattro settimane. Aggiungendo che i bisogni proteici aumentano sotto restrizione calorica, si arriva che dopo 10 giorni di digiuno il paziente ha una riduzione di circa due-tre chili di tessuto muscolare.

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Da queste considerazioni numerosi autori cominciarono a studiare la possibilità assunzione giornaliera di grassi per perdere peso trovare una dieta che potesse dare un bilancio calorico negativo minimizzando la perdita di massa magra.

Per questo era necessario modificare il digiuno assoluto con una integrazione proteica.

Geunth e Verter nel aggiunsero del glucosio con della caseina. Baird e Howard nel mescolarono del glucosio con degli aminoacidi.

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Quindi i pericoli del digiuno assoluto potevano essere minimizzaati ingerendo delle proteine prive di idrati di carbonio. Il glicerolo ed alcuni aminoacidi sono trasformati, a livello epatico e renale, in glucosio per un processo di neoglucogenesi.

Dieta chetogenica

Il glucosio è utilizzato, anche durante il digiuno proteico, da alcuni tipi di cellule globuli rossi, surrenali, alcune aree cerebrali ecc che per questo motivo sono chiamate cellule glucodipendenti, in quanto funzionano solo in presenza di glucosio.

Le altre cellule corporee quali le cellule muscolari e dei vari organi vengono nutrite dai corpi chetonici che sono prodotti grazie al catabolismo del tessuto adiposo. Nelle diete proteiche, i lipidi endogeni rappresentano la principale fonte di energia e il loro catabolismo continua fino ad una loro consistente riduzione.

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Infatti la lipoproteinlipasi idrolizza i trigliceridi in acidi grassi e glicerolo. Il glicerolo è ossidato a livello del fegato in glucosio.

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Questo si trasforma, in massima parte, in acetone ed acido beta-idrossi-butirrico. Questi tre composti vengono denominati: corpi chetonici.

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La corretta funzionalità pancreatica, peculiarità del paziente non diabetico, permetterà la successiva riconversione, in presenza di minime concentrazioni di glucosio e di insulina, dei corpi chetonici in Acetil-CoA e la loro successiva metabolizzazione, evitando in tal modo un accumulo di corpi chetonici che determinerebbe una chetoacidosi scompensata, che si determinerebbe in un diabetico di tipo 1 che attuasse impropriamente una dieta chetogenetica.

Le caratteristiche innovative di tale dieta sono: Una quota proteica ed aminoacidica diretta al bilancio azotato equilibrato Una quota di glucidi molto ridotta solo quelli presenti nelle verdure e negli ortaggi permessi Uno quota di lipidi molto bassa piccole quantità di olio extravergine di oliva per condire gli alimenti Una integrazione precisa di minerali, oligoelementi, perdita di peso attesa su vlcd, antiossidanti, alcalinizzanti e di sostanze favorenti il catabolismo lipidico.

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Combattere le adiposità localizzate sia femminili zona peritrocanterica, vale a dire parte bassa del bacino e parte alta delle cosce e maschili a livello addominale con un riequilibrio della silhouette.

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