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Maddalena De Bernardi Le cose da sapere per dimagrire e stare in forma con la dieta del sorriso Tom Kerridge, celebre chef stellato di origine inglese, è autore del libro Dopamine Diet, in Italia La miracolosa dieta della dopamina Newton Compton Editori : lui l'ha definita dieta della felicità e si è detto fiero del risultato, che l'ha portato a perdere oltre 70 kg nell'arco di tre anni.

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All'età di quarant'anni l'ago della bilancia era, infatti, arrivato a segnare kg. Si era reso necessario un cambiamento radicale e per Tom Kerridge, volto noto del canale Bbc Two, questo ha significato andare alla ricerca di uno stile alimentare per la quotidianità in grado di adeguarsi alla sua vita.

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Tuttavia, non mancano le critiche: a fare chiarezza sulla dieta della dopamina la dott. Come funziona la dieta della dopamina?

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Quali i cibi da privilegiare per una dieta della dopamina? È possibile assumere quantità maggiori di carne, uova e pesce, ma attenzione… senza esagerare!

Sapevo che la mia situazione non poteva essere risolta con una dieta lampo. Altri protagonisti sono i frutti in guscio mandorle, nocciole, pecan e nociche contribuiscono a mantenere in ottima forma i neuroni, e poi gli ortaggi e i cibi piccanti. Nella dispensa dello chef anche cioccolato, tè verde, vaniglia, lavanda, semi di sesamo e alga spirulina: tutti in grado di promuovere la secrezione degli ormoni utili per dimagrire. In effetti, la sua dieta è iperproteica: niente pasta, riso, cereali in chicco.

A questo proposito, qual è il limite da non superare? Latte e derivati contengono tirosina e fenilanina, oltre a vitamina B e D, nutrienti essenziali per il benessere dell'organismo.

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Fra i prodotti consigliati da tenere in dispensa non mancano i vegetali e la frutta di stagione, da consumare insieme ai semi e la frutta a guscio, come noci, mandorle, nocciole e noci.

Un consiglio? Sfrutta l'azione benefica dei semi di girasole, papavero, lino, sesamo e della frutta secca sbriciolandoli nell'insalata e aggiungi una spolverata di curcuma : tante proprietà per un sapore intenso e gratificante.

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Dieta della dopamina: i rischi Quali sono i cibi proibiti dalla dieta della dopamina? Alcol immediatamente messo al bando, come ricorda Kerridge nel suo libro, oltre a una drastica riduzione dei carboidrati, poiché perdere peso per un buon tom kerridge bbc vengono consumati in eccesso favoriscono la liberazione di insulina.

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Gli zuccheri, soprattutto se semplici, stimolano una sensazione di euforia salvo poi far precipitare l'umore, ecco il motivo per cui non sono previsti da questo regime alimentare. Nonostante gli ottimi risultati raggiunti dal suo creatore, la dieta della dopamina va decisamente in controtendenza rispetto alle linee guida di nutrizionisti ed esperti del settore.

Il compromesso? Il lato vincente della dieta della dopamina è l'idea di sfruttare le proprietà degli alimenti di uso quotidiano per stimolare la produzione degli ormoni cosiddetti del benessere, in cui rientra anche la serotonina.

Grazie al contenuto di triptofano, precursore della serotonina, cioccolato, frutta secca e spezie come il peperoncino, in grado di stimolare il senso di sazietà, diventano alleati del benessere e del buon umore della dieta quotidiana.

l'ingrediente segreto per dimagrire: il buon umore

È normale avere fame e il livello di irritabilità è superiore. Le ricette a base di peperoncino, tipico della dieta mediterranea, stimolano il rilascio di endorfine nel cervello e generano l'effetto di un antidolorifico naturale in grado di aggiungere appagamento e gratificazione. Il tè, nelle sue molte varianti, ha importanti proprietà antiossidantistimola il dimagrimento e l'eliminazione delle tossine, ecco perché insieme a tisane e infusi è amico della dieta: prepara la come perdere peso in 55 giorni miscela preferita e versa in un thermos, potrai sorseggiarlo durante la giornata.

Un aiuto anti-fame? Gli alimenti acidi, per esempio l'aceto. Tuttavia, è bene non dimenticare che, in generale, tutti regimi con un alto apporto di proteine andrebbero effettuati con l'ausilio di un adeguato controllo medico: se prolungati oltre le due settimane possono generarsi squilibri a livello del metabolismo epatico e sovraccaricare la funzione renale.

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Come insegnano gli antichi principi della dieta mediterraneaoggi considerata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità, meglio continuare a puntare sul contenuto di fibre, vitamine e sali minerali attraverso il giusto apporto legumi e cereali integrali, che si dimostrano in grado di rallentare l'assorbimento di grassi e zuccheri, oltre a stimolare la produzione di serotonina. Riproduzione riservata.

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